Piacere, sono Valerio, un biologo nutrizionista, personal trainer e preparatore atletico.

Il mio interesse riguardo la nutrizione e l’allenamento derivano in primo luogo dal mio passato sportivo; sportivo: per chi si trova a gareggiare ed in particolare a salire su un ring infatti, la bilancia rimane una delle prove più temute.

A partire da ciò quindi la mia innata curiosità e il desiderio di trovare applicazioni valide, mi hanno spinto a ricercare e provare gli approcci più disparati che però, ahimè, erano quasi sempre legati più alla tradizione, alle credenze comuni, piuttosto che alla scienza.

Detto questo quindi, dopo molti anni di studio e pratica sportiva, ho deciso di mettere le mie conoscenze a disposizione di chi, così come me qualche anno fa, si trova spaesato in un mondo pieno di approcci spesso falsamente nuovi e/o miracolosi, destinati però a fallire inesorabilmente uno dietro l’altro.

Questi i motivi che mi hanno spinto a fare della mia passione e dei miei studi, il mio lavoro. Sempre affiancando alla teoria più pura, la mia personale sperimentazione poichè “la pratica senza la teoria è cieca, come cieca è la teoria senza la pratica.”